Os alunos trabalham com o processo de formação integral e construção coletiva, método há 26 anos usado pelo Ponto de Partida com enorme sucesso. Assim como nas corporações medievais, os aprendizes aprendem observando e trabalhando com seu mestre, refletindo-se nele. Por isso, ao invés de professores acadêmicos, temos músicos em plena atividade profissional dividindo com os jovens artistas a sua experiência.

A Bituca trabalha com um repertório comum, como nas escolas de música erudita, que é voltado para a música brasileira, seus ritmos e seus compositores.

É ensinada individualmente a prática de nove instrumentos e canto. As aulas de história da música brasileira, percepção musical, musicalização pelo método Kodály, harmonia, improvisação, criação e prática de conjunto são comuns a todos os alunos. Todos os aprendizes também têm formação com o Ponto de Partida em preparação para o palco, produção, ética, formação de grupos.

Para possibilitar o acesso dos alunos que vêm de várias cidades, as aulas são semanais. Numa semana prática do instrumento, na outra formação complementar. A freqüência é obrigatória. Durante o curso serão oferecidas aulas e atividades opcionais.